Recept Pommes Duchesses

Af en toe is het leuk om gewoon een recept te proberen dat in een boekje van de supermarkt staat. Mocht het dan aanslaan, dan bewaren we heel even het recept totdat ik het zelf uit mijn hoofd weet.

Schil 500 gram zoete aardappels en kook deze tesamen met teentjes knoflook ongeveer 20 minuten.

Giet het water af en voeg 40 gr boter, 1 eetlepel bloem, tijm en 1 ei toe. Ga alles lekker stampen tot een fijn geheel.

Overigens heb je nu al een soort aardappelpuree die heerlijk is.

Verwarm de oven op 180 graden en maak van de puree leuke vormpjes. Ik ben hier nog niet goed in zoals je ziet… Voor alles is een eerste keer.

Bak het 25 minuten in de oven totdat het mooi goudkleurig is.

Eet smakelijk.