Ergens in Drenthe had ik wel eens een boerenpatatje op. Uiteraard zocht ik een recept op internet, maar echt gemakkeljik was het niet.
Onderstaande recept is niet hetzelfde als bij de Smulcafetaria in Borger, maar het is ook lekker en het vult zeer goed.
Even de spekjes lekker bakken.
Dan de uien, paprika, erwten en champignons erbij doen in de pan.
Tussendoor even de (zelfgemaakte) friet frituren
Het eindresultaat :
Peter
Top. Dat is precies wat ik zocht! Dank je wel voor het delen.