Ondanks dat ik diabetes heb, wil ik ook wel eens lekker apart eten. Een patatje Amerikaanse stijl ! Hieronder het recept van :
Friet, Kaas & Bacon.
Bacon is moeilijk te vinden in de supermarkt en ontbijtspek gaat redelijk ondanks dat het soms te dun gesneden is. Deze even lekker bakken.
Kaassaus is eigenlijk hetgeen dat ik niet op een nederlandse site echt terug kan vinden. Zelf heb ik het dus dan ook van een amerikaan.
Smelt ongeveer 50 gram boter in een pannetje. Doe er dan wat bloem bij. (Ik doe alles gewoon op het zicht.) Zorg dat het sausje klontvrij is en niet aanbrand.
Gooi er wat melk bij (ongeveer 250 ml) en laat alles goed in elkaar oplossen.
Om het lekker pittig te maken gooide ik er wat cayennepepers erbij.
Inmiddels pak een pakje cheddar kaas en maak de plakjes zo klein mogelijk. Gooi dan de kaas in de melk. Het vuur mag nu wel even goed klein worden gezet. Blijf roeren dat alles lekker is gesmolten.
Frietjes kan iedereen wel thuis frituren. Gewoon in een frituurpan of in een pan met olie. Om het speciaal te maken, nemen we dan kreukelfriet. Dan is het toch net een beetje luxer.
Eet smakelijk !
